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鄭軻休息了四五個小時后,便起床來到了一樓的前台,再次提出更換食材。
工作人員看著鄭軻寫的材料單,露出了苦笑。
“這些食材不太好找,可能需要比較長的時間,您大概要等兩三個小時。”
盡管有些為難,工作人員並沒有拒絕鄭軻,而是希望他能多等一些時間。
昨天的材料還有一些,可以再做一道菜品,因此,鄭軻也沒有催得太緊,只是告訴工作人員,在把食材買到之后,第一時間給他送過來。 ... |
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| 第324話 宣荔試吃
參加過比賽的人都知道,分組對選手的最終成績,有很大的影響。
毫不誇張地說,對選手來說,分組結果對他們的影響,和他們自身的廚藝同等重要。
因此,只要是世界性的大賽,包括奧運會、世界杯,如果參賽選手沒有統.治級別的實力,那麼,分組會在一定程度上,決定最終冠軍的歸屬。
這也就是為什麼說,想要拿到冠軍,必須擁有運氣和實力。 ... |
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宣荔咽下一口唾液,又試吃了雞肉和豬肉。
不止鴨肉被野鴨肉取代,甚至連雞肉的味道,也要比普通雞肉更美味。
“雉雞……”
宣荔咬著嘴唇,忍受著美食所帶來的衝擊。這種鮮美的味道,在口腔和鼻腔之中,不停回蕩,久久不散。
“厲害了……我之前還以為,你在法國呆了將近一年的時間,華夏菜會有些生疏,沒想到廚藝竟然精進不少……和之前相比,上升了不止一個檔次。”宣荔驚訝地看著鄭軻。 ... |
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| 第326話 比賽直播
鄭軻在與宣荔交流之后,立刻拿出手機,上網查看了一下食材的類型,隨后便衝出了實操室,來到前台,繼續申請食材。
這一次,鄭軻的要求,真的難住了酒店的工作人員。在與其他酒店以及肉場聯系之后,工作人員最終敲定了食材,但要一天之后,才能運送過來。
鄭軻皺起眉頭,后天淘汰賽就要開始,而他的比賽,是在第一輪的第二天。這也就意味著,他只有一天的時間試做菜品。 ... |
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| 第327話 整雞出骨
“好了,比賽雙方的選手,即將進場,讓我們把畫面,切換到比賽現場。”白石龍一經過導演的提醒,立刻說道。
畫面切換到了現場,一名穿著天藍色禮服的女主持人登上了賽場,在像現場觀眾介紹即將出場的選手時,整個會場立刻響起了震耳欲聾的掌聲。
在會台兩側的選手通道內,拜耳和闕正卿提著各自的刀具箱,走進賽場。 ...
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| 若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com 第328話 乳鴿
“整雞出骨”是一種極為考驗刀工的技术。
很多評委,都會根據整雞出骨的嫻熟度,來判定廚師的刀工。
評委席上,莫曉和眯著眼睛,目不轉睛地盯著闕正卿。
粵菜,作為八大菜系之一,很多菜品也講究刀工,同樣也有一些菜品,會用到的整雞出骨的刀法。
只是,在粵菜中,通常會把“整雞出骨”叫做“起全雞”。 ... |
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這場比賽的兩名選手,與白石龍一的關系並不算太大,因此,他也能以一個旁觀者的身份,觀看兩個人的比賽。
從闕正卿所表現出出的實力來看,他確實有進入八强的資格。如果在去年,他應該能進入半決賽。
“東方學園真是厲害。”白石龍一喃喃自語。
不得不說,八方的首閣,要比遠月十杰的首席,厲害很多。 ... |
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| 若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com 第330話 杏桃栗果烤乳鴿
現場的觀眾,甚至包括電視機前的觀眾,都對這一段時間,感到了無奈。
他們知道這一段時間很重要,但是,對觀眾來說,這段時間確實很無聊。期間,拜耳也站起身,將乳鴿端出,隨后又放進了烤箱,讓不少人空歡喜一場。
幸好,大家等待的時間,並不是誇張了一個多小時。
拜耳在休息了二十多分鐘之后,終站起了身,走到操作台前,將面包片切好之后,放入鍋中浸炸,直至面包片呈現出金黃色。 ... |
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| 第331話 拜耳的技巧
宣荔看著大屏幕內的菜品,眉頭緊皺。
面前的這道菜品,讓她有一種熟悉的感覺。
“拜耳選手的廚藝還是那麼厲害,我記得,在去年的the-blue上,拜耳選手就有過非常出色的發揮,擊敗了很多厲害的角色,最終憾負于程懷志選手。今年卷土重來,廚藝比去年,更加精進——宣主廚,你有什麼看法?”
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| 第332話 椒鹽八寶雞
宣荔看到這里,也有些感慨。
今天的比賽,真的太讓人窒息了。
哪怕這是一場與她沒有太多關系的比賽,她依然感到了緊張。大家同為華夏人,因此,宣荔也希望闕正卿能有良好的發揮。
然而,即便像闕正卿這樣,多次參加國際大賽的選手,在這樣的場合,也會感到有些不適。這種不適,一方面來自于現場的氣氛,另一方面,則來自于對手的壓力。 ...
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美味!
這是莫曉和在試吃到填料后的第一感受。
糯米、薏仁米、百合、蓮子……
八種食材經過長達一個多小時的燜蒸,而變得松爛可口,只是稍微咀嚼,“八寶”至美的味道,就在口腔中漸漸散開。八種鮮美的食材,摩擦著舌苔,發出了輕微的蠕動,汁液沿著舌苔流經味蕾,久久不散。
那種發自內心的舒爽,帶給了他陣陣快感。 ... |
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| 第334話 第二場比賽
直播間的白石龍一和宣荔,看到這個結果時,稍微一愣,互看彼此,都從彼此的眼睛中,看出了一絲驚訝。
白石龍一也認為拜耳會贏,卻沒想到贏得如此干脆,竟然不拖泥帶水。
宣荔則是驚訝,評委並沒有因為闕正卿是東方學園的學生,而對其打有感情分。
這次比賽的評委,難道真的能做到完全公平? ... |
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“歡迎大家回到賽場,經過一個小時的等待,the-blue淘汰賽,第一輪第二場比賽即將開始,現在有請比賽雙方登場,一名是來自東京遠月學園的天才廚師,薙切繪里奈。”
主持人的話音剛落,身穿白色廚師服的薙切繪里奈,提著刀具箱,走出了選手通道。
繪里奈臉色緊繃,全身帶著一股傲氣,朝著舞台走來。 ... |
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| 第336話 第三種醬汁
直播間內的氣氛,立刻尷尬了起來。
白石龍一和宣荔互看彼此,一臉無奈。
兩個人就算對西餐和華夏菜比較了解,但也要有切入話題才行。
突然看到這幅畫面,鬼才知道凱瑟琳要烹煮什麼材料。
還好,中文解說很快出現,宣荔在聽了解說之后,又把這些話,用日語重復了一遍。
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| 第337話 試吃
無論是凱瑟琳,還是繪里奈,都對這一場比賽,投入了極大的精力,以至于整個比賽的每一個時段,都顯得極為膠著,現場的氣氛也被兩人精彩的對決,徹底點燃。
白石龍一並沒有猜錯,繪里奈是在烹制第三種醬料,而且這種醬料,還是以香檳為主。
“法式香檳醬……”白石龍一輕聲說道。
本以為這道菜品會使用兩種醬汁,卻沒想到繪里奈在制備出赤玉味噌醬后,又繼續烹制了一道法式醬。 ...
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