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第331話 拜耳的技巧

宣荔看著大屏幕內的菜品,眉頭緊皺。

面前的這道菜品,讓她有一種熟悉的感覺。

“拜耳選手的廚藝還是那麼厲害,我記得,在去年的the-blue上,拜耳選手就有過非常出色的發揮,擊敗了很多厲害的角色,最終憾負于程懷志選手。今年卷土重來,廚藝比去年,更加精進——宣主廚,你有什麼看法?”

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第330話 杏桃栗果烤乳鴿

現場的觀眾,甚至包括電視機前的觀眾,都對這一段時間,感到了無奈。

他們知道這一段時間很重要,但是,對觀眾來說,這段時間確實很無聊。期間,拜耳也站起身,將乳鴿端出,隨后又放進了烤箱,讓不少人空歡喜一場。

幸好,大家等待的時間,並不是誇張了一個多小時。

拜耳在休息了二十多分鐘之后,終站起了身,走到操作台前,將面包片切好之后,放入鍋中浸炸,直至面包片呈現出金黃色。
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第329話 必勝之心

這場比賽的兩名選手,與白石龍一的關系並不算太大,因此,他也能以一個旁觀者的身份,觀看兩個人的比賽。

從闕正卿所表現出出的實力來看,他確實有進入八强的資格。如果在去年,他應該能進入半決賽。

“東方學園真是厲害。”白石龍一喃喃自語。

不得不說,八方的首閣,要比遠月十杰的首席,厲害很多。
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第328話 乳鴿

“整雞出骨”是一種極為考驗刀工的技术。

很多評委,都會根據整雞出骨的嫻熟度,來判定廚師的刀工。

評委席上,莫曉和眯著眼睛,目不轉睛地盯著闕正卿。

粵菜,作為八大菜系之一,很多菜品也講究刀工,同樣也有一些菜品,會用到的整雞出骨的刀法。

只是,在粵菜中,通常會把“整雞出骨”叫做“起全雞”。
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第327話 整雞出骨

“好了,比賽雙方的選手,即將進場,讓我們把畫面,切換到比賽現場。”白石龍一經過導演的提醒,立刻說道。

畫面切換到了現場,一名穿著天藍色禮服的女主持人登上了賽場,在像現場觀眾介紹即將出場的選手時,整個會場立刻響起了震耳欲聾的掌聲。

在會台兩側的選手通道內,拜耳和闕正卿提著各自的刀具箱,走進賽場。
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第326話 比賽直播

鄭軻在與宣荔交流之后,立刻拿出手機,上網查看了一下食材的類型,隨后便衝出了實操室,來到前台,繼續申請食材。

這一次,鄭軻的要求,真的難住了酒店的工作人員。在與其他酒店以及肉場聯系之后,工作人員最終敲定了食材,但要一天之后,才能運送過來。

鄭軻皺起眉頭,后天淘汰賽就要開始,而他的比賽,是在第一輪的第二天。這也就意味著,他只有一天的時間試做菜品。
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第325話 缺點和改進

宣荔咽下一口唾液,又試吃了雞肉和豬肉。

不止鴨肉被野鴨肉取代,甚至連雞肉的味道,也要比普通雞肉更美味。

“雉雞……”

宣荔咬著嘴唇,忍受著美食所帶來的衝擊。這種鮮美的味道,在口腔和鼻腔之中,不停回蕩,久久不散。

“厲害了……我之前還以為,你在法國呆了將近一年的時間,華夏菜會有些生疏,沒想到廚藝竟然精進不少……和之前相比,上升了不止一個檔次。”宣荔驚訝地看著鄭軻。
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第324話 宣荔試吃

參加過比賽的人都知道,分組對選手的最終成績,有很大的影響。

毫不誇張地說,對選手來說,分組結果對他們的影響,和他們自身的廚藝同等重要。

因此,只要是世界性的大賽,包括奧運會、世界杯,如果參賽選手沒有統.治級別的實力,那麼,分組會在一定程度上,決定最終冠軍的歸屬。

這也就是為什麼說,想要拿到冠軍,必須擁有運氣和實力。
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第323話 抵達羊城

鄭軻休息了四五個小時后,便起床來到了一樓的前台,再次提出更換食材。

工作人員看著鄭軻寫的材料單,露出了苦笑。

“這些食材不太好找,可能需要比較長的時間,您大概要等兩三個小時。”

盡管有些為難,工作人員並沒有拒絕鄭軻,而是希望他能多等一些時間。

昨天的材料還有一些,可以再做一道菜品,因此,鄭軻也沒有催得太緊,只是告訴工作人員,在把食材買到之后,第一時間給他送過來。
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第322話 嘉賓

在寂靜的夜里,清脆的手機鈴聲在房間內回蕩。

陷入熟睡中的宣荔,被這陣鈴聲吵醒。

迷迷糊糊,宣荔用被子捂住了頭,把自己與嘈雜的世界隔離開來,但事與願違,在手機鈴聲停歇了三兩分鐘之后,又再次響了起來。

宣荔揉了揉眼睛,但是依然不想睜開,右手在枕頭下面摸了半天,剛剛找到手機,鈴聲就消失了。
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第321話 處理食材

在救護車離開酒店之后,這件事立刻成為了其他顧客的談資,很多人都在討論,被救護車借走的人,究竟是誰。

鄭軻則沒有想這麼多,草草吃過晚飯后,便來到了他自己的實操室。

剛推開門,一股由雞、鴨產生的糞臭味,扑面而來,讓鄭軻連打兩個噴嚏,隨后趕緊關上門,他不想讓其他人誤以為,這里發生了什麼奇怪的事情。
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第320話 蕭寒的心思

蕭寒喝了一口茶,把茶蓋放在茶杯上。

“我知道,但是,第二名的成績,再怎麼說,也不能讓人感到滿意吧?”

“我聽了他的解釋,他想和鄭軻交手,而事實上,淘汰賽第一輪,他的對手確實是鄭軻。”莫曉和也給自己倒了一杯茶水。

“也是。”蕭寒微微頷首。

“你過來,不只是為了到我這儿蹭茶喝吧?”莫曉和問道。
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第319話 莫曉和

長蛇盤在籠子里,一動不動,看起來毫無生機,絲毫不知道,危險將近。

劉浩林把這些裝有蛇的籠子,放在操作台上,還沒來得及處理這些蛇,就聽到手機響了一下。

他打開手機,是一條短信。

他看了一眼短信上的內容,神色立刻拘謹起來,連忙洗了把手,甚至沒來得及換掉衣服,就出了實操室。
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第318話 野味與菜品

凱瑟琳也知道鄭軻是在顧及她的感受,內心有一種溫暖的感覺。

但是,考慮到對手是劉浩林,凱瑟琳的心情也有些沉重,“真的沒問題嗎?他的師傅,可是the-blue比賽的評委長。”

鄭軻揚起眉頭,張了張嘴,隨后又無奈地搖了搖頭。

這里是羊城,劉浩林的父親是粵菜大廚,他的師傅是粵菜泰斗,同時也是the-blue決賽圈的評委長……
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第317話 對陣和題目

在之前一段時間,有些選手擔心,因為評委几乎都是華夏人,評判結果會對國外選手不利。

但今天所出來的對陣,則几乎解決了這個問題。

繪里奈、凱瑟琳和拜耳,都擅長西餐,他們之間的對決,可以把評委對菜系的偏好,降低到最小。

而在下半區,傅修筠、程懷志、劉浩林和鄭軻,全部擅長華夏菜,因此,大家也站在同一起跑線上。
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